Espresso, der in den „Blauen Zonen“ beliebt ist, kann zu einem langen Leben und guter Gesundheit beitragen. Das darin enthaltene Koffein und die Polyphenole unterstützen unter anderem die Gesundheit der Blutgefäße und verlangsamen den Alterungsprozess.
Welches Getränk trinken die ältesten Menschen?
Die täglichen Gewohnheiten der Menschen, die in den sogenannten „Blauen Zonen” leben, also an Orten mit der höchsten Anzahl an Hundertjährigen, wurden von Wissenschaftlern untersucht. Kaffee, insbesondere Espresso, ist häufig Teil ihrer Ernährung, was eines der Geheimnisse ihrer Langlebigkeit sein könnte.
Kaffee und Langlebigkeit
Der Professor und Kardiologe betont die Bedeutung eines richtig zubereiteten Espressos. Dieses Getränk, das reich an Koffein und Polyphenolen ist, kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen, indem es die Elastizität des Gewebes beeinflusst und Zivilisationskrankheiten vorbeugt. Koffein und Polyphenole unterstützen unter anderem die Gesundheit der Blutgefäße und verlangsamen den Alterungsprozess.
Der teuerste Kaffee der Welt. Für eine Tasse muss man ein ganzes Gehalt ausgeben
– Neben Koffein enthält Kaffee viele andere chemische Verbindungen, darunter Chlorogensäure und Trigonellin. All diese Verbindungen können die Herzfunktion beeinflussen. Bei gelegentlichem Kaffeekonsum überwiegen Mechanismen, die Herzrhythmusstörungen begünstigen, während bei Menschen, die mäßig und regelmäßig Kaffee trinken (2-3 Tassen pro Tag), Mechanismen überwiegen, die das Risiko von Arrhythmien verringern, erklärte der Professor.
Meiden Sie diesen Kaffee im Laden. Der Ernährungswissenschaftler spricht über die Folgen
Die beste Art, Kaffee zuzubereiten
Die Besonderheiten der Espressozubereitung ermöglichen es, wertvolle Inhaltsstoffe aus dem Kaffee zu extrahieren. Der von Prof. Filipiak empfohlene Prozess sollte 25 bis 35 Sekunden dauern und mit einer Kaffeemaschine oder einem Espressokocher durchgeführt werden, um die höchste Qualität des Getränks zu gewährleisten.
So kann Espresso nicht nur ein Genuss sein, sondern auch ein wichtiger Bestandteil einer Ernährung, die zu einem gesunden und langen Leben beiträgt. Regelmäßigkeit und Mäßigung sind der Schlüssel zum Erfolg, wie die Erfahrung hundertjähriger Menschen zeigt.
